Feldsalat mit Mangos, Avocados, Cherrytomaten und Hähnchenbruststreifen

Sooo, heute war mal wieder Koch-Tag :) Naja, kochen kann man das heutige Gericht eigentlich nicht nennen... es gab:

Feldsalat mit Mangos, Avocados, Cherrytomaten und Hähnchenbruststreifen mit einem Orangen-Zitronen-Senf-Dressing.
Dazu haben wir noch Fladenbrot aufgebacken.

Mein Bruder hat mich auf diese etwas exotische Idee gebracht und ich konnte es mir eigentlich gar nicht so richtig zusammen vorstellen. Aber ich muss echt sagen, es war total lecker!! Auch das Dressing passt echt super dazu. Das Rezept habe ich mal wieder von Chefkoch - einfach eine super Seite :)

Danke auch an Mama & mein Schwesterherz. <3

Auberginen-Auflauf & Oreo-Creme ♥

Ich bins nochmaaaal :)

Heute Abend habe ich ein kleines Menü für meine Familie bereitet (natürlich mit Unterstützung von meinem lieben Schwesterherz ♥)

Es gab:
Auberginen-Tomaten-Mozzarella-Auflauf mit Reis
Zunächst Auberginen geschnitten, kurz in den Ofen; dann die Tomatensoße vorbereiten und den Mozzarella schneiden;  dann abwechselnd in die Auflaufform und backen.

Und zum Nachtisch:
Oreo-Vanille-Dessert
Oreo Kekse wurden im Mixer zerkleinert und die Vanille-Paradiescreme mit Sahne&Frischkäse vermischt; das dann schichtweise in ein Glas verteilt.

Auch wenn ich nicht 100% mit allem zufrieden war, ist das Essen doch ganz gut gelungen. :) Die Rezepte habe ich übrigens von Chefkoch und zum Teil etwas abgeändert..

Mal sehen was nächsten Sonntag dran kommt!!

Einen schönen Abend noch an alle!

P.S. ich freu mich über Kommis!

Remember #1 : Cakepops!

Hallo :)

Heute stell ich euch mal eines meiner vergangenen Backexperimente vor: Cakepops!!

Mein allererster Versuch! Meine Schwester hat mir ein Buch über Cakepops geschenkt und ich habe folgende Sorten ausprobiert:

Prinzenrolle-Cakepops
Für diese Cakepops haben wir Prinzenrolle kleingemixt :) Diese wurden klassisch am Stiel befestigt (was zum Schluss als der Teig schon warm wurde gar nicht so einfach war!) Dann mit Zartbitter-Schokoladenglasur und bunten Streuseln dekoriert.

Kein-Eis-Cakepops
Cakepops mit Zitronenkuchen, in eine kleine Waffel gestürzt und so dekoriert,  dass es wie ein kleines Eis aussieht! Wir habeb etwas improvisiert und eine Mischung aus Vanille- und weißer Schokolade als Glasur benutzt.

Und was soll ich sagen? Ich bin begeistert! Die Cakepops sehen super süß aus und schmecken echt toll!!!
Das werden garantiert nicht meine letzten Cakepops bleiben! :)

Flammkuchenvariationen & Himbeer-Mascarponecreme!

Soooooo.. heute Abend gab's was super feines! Ich gebe zu.. ich habe bei der Zubereitung lediglich geholfen,  der wahre Koch ist meine wundervolle Mama!!

Unser Abendessen heute (hatten Besuch):

-Feldsalat mit Walnuss und meinem speziellen Alles-Durcheinander-Dressing :D

-Flammkuchen mit Lauch und Lachs & Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

- Mascarponecreme mit Himbeeren

Alles war einfach waaaaahnsinnig lecker!!! :) Leider habe ich nur Bilder vor dem Backen... aber lecker sieht es trotzdem schon aus!!

Y U M M Y ! < 3

First Post :)

Huhu ihr alle :)

Das ist mein erster Post in meinem Blog... deswegen gibts von mir jetzt erst mal eine Rose für euch :)

Erst mal kurz zu mir.. ich bin Schmausielein, Anfang 20 und führe ein schönes Leben mit meiner wundervollen Familie (Mama, Papa und Geschwister) und lieben Freunden. <3

Der Grund für meinen Blog? Ich habe meine Freude am Backen ( und auch ein bisschen zum Kochen ) entdeckt... Nein,  ich bin weder Köchin noch Bäckerin noch bin ich sonst irgendwie besonders erfahren in diesen Dingen, aber ich liiiieeebe alles was süß ist und probiere gerne Neues aus. Und hier in diesem Blog möchte ich meine Experimente präsentieren.

Ich backe und koche leider viel zu selten... deswegen wundert euch nicht wenn mal wieder ne Zeit lang nichts kommt... :D

Naja.. das wars mal für meinen ersten Post!

Ich wünsche allen noch einen schönen Abend und einen wunderschonen Start ins Wochenende!! <3

Eure Schmausielein :3